Pâte Sucrée

Pâte Sucrée

La pâte sucrée est utile pour foncer les gâteaux sucrés, des tartelettes et peut être utilisée aussi pour faire des miroirs.

Ingrédients :

• 200 g beurre ramolli
• 200 g sucre
• 1,5 œufs
• 3 g de zeste de citron BIO ou non traité 
• 400 g de farine   

Préparation :


1.  Faire mousser le beurre et le sucre.

 

2. Ajouter les œufs et le zeste de citron et bien incorporer au mélange pour que le sucre se dissolve suffisamment.

3. Au final, incorporer la farine à la spatule ou à la main sans trop la travailler, 
cela doit juste former une pâte homogène
et lisse.

4. Laisser reposer 1 heure au frigo