cake à la pistache

cake à la pistache

Ingrédient :

•     150 g de beurre
•     150 g de sucre
•     1 pincée de sel
•     1 sachet de sucre vanillé
•     3 œufs
•     2 cc de poudre à lever
•     220 g de farine
•     50 g d'amandes moulues
•     3 cs de pâte pistache
•     1,75 dl de lait

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Faire mousser le beurre, le sucre, le sel et le sucre vanillé ensemble.

3. Ajouter les œufs un à un et bien battre le tout. Petite astuce: si les œufs et le beurre se séparent,

ajouter un peu de farine.

4. Ajouter la pâte pistache et bien mélanger.
 
5. Mélanger la farine, la poudre à lever, les pistaches broyées et les amandes moulues. Mélanger la farine à la masse tout en alternant avec le lait.

6. Mettre un papier sulfurisée dans un moule à cake de 25 cm.

7. Parsemer le cake de pistaches sans pelure, ni salées, et enfourner pendant 50 à 55 minutes. Couvrez le cake d’un papier sulfurisé s’il prend trop de couleur.

bon appétit